AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES. NIVELL AVANÇAT
Identificar la metodologia per gestionar els al·lèrgens en els processos de manipulació d’aliments, d’acord amb la legislació vigent.
Qualificacions: No es requereixen qualificacions. No obstant això, els participants han de posseir suficients habilitats lingüístiques per completar amb èxit el curs. Experiència professional: No es requereix. Format d’aprenentatge en línia: A més de l’anterior, els participants han de tenir les habilitats necessàries per utilitzar la plataforma virtual en què es basa la formació.
Deixa’m explicar-te un curs brillant sobre al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. Aquí aprendràs a gestionar els al·lergògens quan manipulis aliments. Treballaràs a la cuina, tallant, cuinant i preparant plats sense al·lergògens. També aprendràs sobre la normativa que has de seguir.
Aquest curs està finançat al 100%, així que no t’hauràs de preocupar de pagar res. Després, podries convertir-te en xef o en cambrer de vaixell. És una gran oportunitat si t’interessa el sector de la restauració. No te l’perdis!
Temari:
- Riscos per a la seguretat alimentària
- Aplicació pràctica de la normativa d’etiquetatge
Sortides professionals:
- PREPARADORS D’ALIMENTS PRECOUSITS I COUSITS
- CAMARERS DE VAIXELL
- VIGILANTS DE CANTERIA ESCOLAR
- CAMARERS DE MENJADOR O CAPS DE SALA
- COUSINERS, EN GENERAL
- CAMARERS I COUSINERS AUTÒNOMS
- PERSONAL DE BAR I/O AJUDANTS DE CAFETERIA
- AJUDANTS DE CUINA
- CAMARERS, EN GENERAL
- 20 hores
- Tipus de formació:
- Sector:
- Centre: Centre Sant Ponç
- Temàtica:
-
Tipus de curs: No hi ha tipus.