Skip to content

SUMILLERIA DE CERVESA I MARIDATGE

SUMILLERIA DE CERVESA I MARIDATGE

Reconèixer les matèries primeres, el procés de cervesat i les diferències entre cerveses artesanes i comercials; identificar les etapes de la degustació de cervesa; i maridar adequadament la cervesa amb el menjar.

Certificat de Nivell 1 de Professionalitat

  • Qualificació Professional Bàsica (Formació Professional Bàsica)
  • Certificat d’Educació Secundària Obligatòria (ESO) o equivalent
  • Certificat de Formació Professional (Formació Professional de Grau Mitjà) o equivalent

Certificat de Professionalitat de Nivell 2

  • Haver superat la prova d’accés als cursos de Formació Professional de Grau Mitjà
  • Haver superat qualsevol prova d’accés a la universitat

Amb aquest curs aprendràs tot el que cal saber sobre la cervesa. Aprendràs a identificar els ingredients crus i a entendre com es fa la cervesa. Practicaràs la degustació, des de l’aroma fins al gust. També aprendràs a maridar la cervesa a la perfecció amb els plats. Farem sessions presencials i contingut en línia perquè puguis comparar-los adequadament. Al final, podràs treballar com a cambrer de bar o fins i tot com a cap de barra. Després d’aquest curs, estaràs preparat per fer el següent pas en el sector de l’hostaleria. Vinga, prova-ho i gaudeix!

Temari:

  1. Cultura de la cervesa
  2. Tècniques de degustació i maridatge

Sortides professionals:

  • PROPIETARIS-GESTIONAIRES I XEFS
  • PERSONAL DE BAR I/O DE CAFETERIA
  • PERSONAL DE SALA O CAPS DE SECCIÓ
  • CAMBRERS I CAMBRERES, EN GENERAL
  • MAQUINISTES DE CERVESA
GOVERN D’ESPANYA – MINISTERI DE TREBALL I ECONOMIA SOCIAL – SERVEI PÚBLIC D’OCUPACIÓ DE L’ESTAT (SEPE) – SISTEMA NACIONAL D’OCUPACIÓ – Catàleg d’especialitats formatives.
×

M’interessa

Si vols més informació sobre aquest curs, omple el següent formulari.